מתפוררים עם פתיתי שיבולת שועל ותפוחים. מתכון ובישול טיפים

קרמבל טעים להפליאקינוח עם קרום פריך מלמעלה ומילוי מרכך רך בפנים. אבל כשלעצמה התמוטטות קלאסית, שהומצאה על ידי עקרות בית אנגליות, היא מאכל די קלוריה. ומה עם אלה שרוצים לאכול אותם, אבל לשקול קלוריות לדבוק תזונה בריאה? יש דרך החוצה - פירור עם פתיתים שיבולת שועל. אנחנו מציעים לך את זה היום ומבשלים אותה.

מוצא

כפי שכבר אמרנו, קינוח הומצא על ידי מומחים קולינריים מאנגליה. באנגלית, המילה פירושה "מפזרים" או "מתפוררים". עוגת להתפורר עם פתיתי שיבולת שועל - שמציעות למצוא עבור אלה שרוצים לקבל גם מילוי טעים קרום פריך.

בתחילה, העוגה הוכנה באופן בלעדיתפוחים. ואז הגיעו הרבה סוגים אחרים: אגס פירור עם פתיתים שיבולת שועל, אפרסק וגרגרי יער, עוגה עם פירות יבשים, שוקולד ומילוי קוקוס. ישנן אפשרויות רבות, אבל היום אנו מציעים לך להכין גרסה אפל קלאסי.

זה ייקח

פתיתי שיבולת שועל הם כוס אחת, או 250 גרם.
קילוגרם של תפוחים מקולפים.
ביצה אחת.
חצי כוס חלב.
180 גרם חמאה (בגרסה תקציבית, במקום חמאה, אתה יכול להשתמש מרגרינה).
כוס אחת של קמח.
סוכר סוכר - 250 גרם.
50 גרם של כל האגוזים (קשיו, בוטנים, שקדים, אגוזי מלך).
כפית אחת של קינמון.

תהליך בישול

להתפורר עם פתיתים שיבולת שועל ניתן לבשל,באמצעות כל סוג של תפוחים. אם אתה אוהב טעם חמוץ קינוחים, ואז לקחת תפוחים חמוצים ירוקים. אם אתה רוצה ממתקים, ולאחר מכן לבחור תפוחים אדומים מתוקים שלך. הם צריכים להיות קלופים וחותכים לחתיכות קטנות. ב כמה מתכונים, מומלץ להסיר את הליבה, אבל אתה לא יכול לעשות את זה. לפי שיקול דעתך.

הבא, אתה צריך לשים כמה תפוחים. במחבת מפזרים פיסות תפוחים, מוסיפים סוכר, חמאה וקינמון אדמה. מבשלים עד שהתפוחים רכים. כמה landladies לא לכבות מראש תפוחים. גם כאן הבחירה תהיה שלך. אם אתה אוהב יותר תפוחים פריך בעוגות, אז אתה לא צריך לכבות. אם אתה רוצה את המילוי כדי להמיס בפה שלך, אז לא להיות עצלן מכדי לכבות את התפוחים לפני שליחת אותם לתבנית האפייה.

בסיס

מערבבים שיבולת שועל עם חלב וביצה. אתה צריך לקבל מסה מעט נוזלי. אנחנו שופכים אותו לתוך החלק התחתון של הטופס מוכן. שמנו תפוחים למעלה. אגב, במסה עם לישה, אתה יכול גם להוסיף אגוזים, צימוקים. הם בהחלט להגדיל את התוכן הקלורי ואת הערך התזונתי של המנה, אבל באותו זמן לתת לו קסם מיוחד טעם יוצא דופן.

Apple להתפורר עם מתנות שיבולת שועלעוגה עלים. שתי שכבות כבר לשים את הכלים. נותר להוסיף שליש. זה יהיה מורכב של סוכר וקמח מעורבים. במסה מתפוררת זו, מוסיפים חמאה עלים על פומפיה דקה. תחילה יש להקפיא במקפיא. אז זה יהיה קל יותר באח. מפזרים את התערובת עם שכבת תפוחים.

שמנו את התפוררות שלנו עם פתיתי שיבולת שועל ותפוחיםאופים בתנור, שהיה מראש מחומם ל 200 מעלות. זמן הבישול של המנה הזאת הוא 30-40 דקות. הכל יהיה תלוי בכמות הבצק וגודל הצורה.

מגישים סרטן תפוח עם שיבולת שועלמומלץ עם ריבה ברי, דבש, יוגורט, ריבה או גלידה שמנת. כאשר אתה מקבל את העוגה מתוך התנור, לתת לזה זמן להתקרר קצת. רק אחרי זה אנחנו מכסים את צלחת אפייה עם צלחת רחבה שטוחה להפוך את העוגה.

אפשרות תזונתיים

למרות העובדה כי בישול משמששיבולת שועל, ולא קמח, העוגה עדיין מתקבל על ידי קלוריות גבוהה עקב חמאה וביצים. האם אפשר להמשיך להקל על המאכל במונחים של תוכן קלוריות? ישנן אפשרויות.

ראשית, כפי שכבר אמרנו, התזונהCramble הוא מתכון עם פתיתים שיבולת שועל, לא עם קמח. שנית, אנחנו מסירים מרכיבים כגון מוצר כמו חמאה, ולהחליף אותו עם שמן או דל שומן או מרגרינה ללא ריח. שלישית, קלוריות לא ניתן להוסיף. וכדי לשרת כזה הוא טוב יותר עם דבש, ולא עם ריבה גבוהה קלוריות מתוקות.

כמה סודות

מאז התפוררות עם פתיתים שיבולת שועל הוא צלחת שביר מאוד, עקרות בית מנוסים לייעץ להכין אותו חלק אחר חתיכה. אם יש לך תבניות קטנות, ולאחר מכן להשתמש בהם.
אם אתה רוצה את הקרום העליון להיות חדה ככל האפשר, אנו ממליצים לקחת גרנולה, muesli או אגוזים קצוצים מאוד עבור התזת.
אם תרצה, את crumble יכול להיות בשר. אתה צריך להחליף כמה מרכיבים: פירות יער ופירות - עם ירקות ובשר, סוכר - עם גבינה קשה. מתכון, להשתמש יותר ירקות או שמן זית, למעט שמנת.
הדרך האידיאלית לשרת את הקינוח הזה היא שילוב של קור וחום. העוגה צריכה להיות חמה ככל האפשר, בעוד באותו זמן כדור גלידה הניח על גבי צריך פשוט להיות קר כקרח.
אם תחליט להכין עוגה עם פירות יער, ואז לשפוך אותם לתוך הטופס, ללא הפשרה.
Crumble הוא מאכל צדדי. עקרות בית רבות מכנות את העוגה הזאת "הכינו מעדן של מה שיש בהישג יד". עבור המילוי אתה יכול להשתמש: אוכמניות ותפוחים, אגסים, ריבס עם זנגביל, שזיפים, דומדמניות שחורות, תפוחים עם תפוזים, דומדמניות, ירקות ובשר, תותים אוכמניות. באופן כללי, כל מה שנמצא כרגע במקרר שלך.
דרך אגב, מבושל בסדר בסדר גמורמאוחסנים במקרר. זה יכול להיעשות קצת יותר ממה שאתה צריך עבור עוגה אחת. וברגע הבית שלך רוצה להתפורר שוב, יהיה לך כבר billet, אשר תחסוך זמן.