מתכון פשוט עבור משמשים מיובשים בבית

איך להכין משמשים מיובשים בבית? המתכון להכנת פרי יבש כזה יתואר בפירוט בהמשך.

מידע כללי

לפני שאתה שולח מתכון צעד אחר צעד עבור משמשים יבשים בבית, אתה צריך להגיד איזה סוג של מוצר זה, מה המאפיינים אותו.

משמשים מיובשים, משמשים וקייסים - הרבה מאוד אנשים מאמינים שמילים אלה הן מילים נרדפות. אבל זה לא כך. המשותף במוצרים אלה הוא רק אחד - חומר הגלם בצורה של משמש.

פרי יבש עם אבן נקרא משמשים מיובשים, משמשים מיובשים נחתכים בצורה חתוכה, ואת הקאיסה הוא פרי שלם, שממנו הוסרה האבן.

שלב אחר שלב מתכון עבור משמשים מיובשים בביתצריך לדעת את כל המארחת. לאחר ייבוש, משמש משמש כמעט כל תכונות שימושיות. לכן מוצר כזה הוא מקור רב ערך של microelements וויטמינים.

כיום, הייצור של משמשים מיובשים הוא נפוץ בטורקיה וטג'יקיסטן. עם זאת, מקום הולדתו של משמש הוא סין. זה היה בשמים התחיל לטפח עצי משמש כדי להשיג עם פירות טעים וריחני.

משמשים מיובשים בבית: מתכון עם תמונה של פירות יבשים

ייבוש משמשים בבית יכול להיות במובנים רבים. מישהו עושה את זה בעזרת תנור, מישהו משתמש dehydrator, ומישהו מעדיף לבצע את התהליך הזה בשמש. בכל מקרה, בכל דרך שתבחר, כגון briclet apricot בהכרח להתברר טעים ושימושי, במיוחד בחורף.

אז איך לעשות משמשים מיובשים? המתכון להכנת פירות יבשים מחייב שימוש במרכיבים הבאים:

• משמשים טריים - כ -3 ק"ג;
• מי שתייה קרים - 4 כוסות;
• מיץ לימון טרי סחוט - 1 כוס.

בחירת מוצר

לפני יישום המתכוןמשמשים יבשים בבית, משמשים יש לבחור כראוי. פירות צריכים להיות בשלים. עם זאת, בעת רכישתם, ודא כי הם לא רך מדי או, לעומת זאת, קשה.

עיבוד מוצר

כדי להכין משמשים יבשים תוצרת בית, כל משמשיםיש לנקות את peduncles הקיים, ולאחר מכן לשים מסננת לשטוף לסירוגין במים חמים. ואז המוצרים צריך להיות מיובש עם מגבות נייר ולעשות חתך עגול. מפנה את חצאי הפרי לכיוונים שונים, הם נפרדים ולהוציא את drupe. לאחר מכן, משמשים מונחים בקערה עמוקה ומזגת עם מים, אשר מעורבב עם מיץ לימון סחוט טרי. אם אתה עצלן מדי ללכת לחנות עבור פירות חמוצים כאלה, ואז במקום זה אתה יכול להשתמש בחומצה ציטרית רגילה.

בטופס זה, המוצר הטרי נשמר במשך כחצי שעה, ולאחר מכן שוב הניח על נייר או מגבות רקיק. בתוך כמה דקות אתה יכול להתחיל ייבוש משמשים.

יבש את הפרי של התייבשות

מתכון עבור משמשים מיובשים בבית נפוץ מאודמתממשים באמצעות מכשיר כגון מייבש. מחצית מן משמשים מונחים על הרשת של המכשיר עם חתכים למטה. בטופס זה, המוצרים נשארים ב 55-60 מעלות במשך 20-40 דקות. מידת הייבוש של משמשים תלוי הרצון שלך. אם אתה אוהב מוצרים בשרניים יותר, ולאחר מכן לשמור אותם dehydrator זמן רב מדי לא צריך. אם אתה רוצה לקבל מיובש ויבש משמשים מיובשים, אז זמן ההכנה שלה צריך להיות יותר מ 30-40 דקות.

איך ואיפה לאחסן?

עכשיו אתה יודע איך להכין משמשים מיובשים בביתתנאים. מתכון עם תמונה של פרי יבש זה הוצג לעיל. עם זאת, מידע זה אינו מספיק כדי לשמור על משמשים יבשים בצורתם הנכונה במשך זמן רב. לכן, שיטות אחסון זה חייב להיות ידוע לכל landladies שאוהבים לקצור פירות יבשים לחורף בכוחות עצמם.

מומחים קולינריים מנוסים אומרים כי הטוב ביותרמוצר כזה מאוחסן בשקית רקמות, אשר ממוקם בחדר יבש וחשוך. למרות כמה עקרות בית מעדיפים לשים את משמשים מיובשים פחיות או שקית ניילון. במקרה זה, עדיף לאחסן את המוצרים בתא קירור. אם אתה עושה את זה בטמפרטורת החדר, אז, סביר להניח, פירות יבשים להיות מעופש ולהיות בלתי כשיר לצריכה.

תהליך הייבוש בתנור

למעלה סיפרנו לך על איך מתייבשיםמשמשים מיובשים מיובשים. המתכון להכנת פירות יבשים כאלה יכול להיות מיושם בתנור. אחרי הכל, לא כל עקרות הבית יש את המכשיר הזמין זמין. לשם כך, יש לבצע את אותן הפעולות המתוארות לעיל. במילים אחרות, משמשים מעובדים בקפידה, שטף, לחתוך לחצי, ספוג במי לימון מיובש על מגבת.

לאחר הפעולות המתוארות, חצאי הפרי מונחים על דף אפייה, המכוסה מראש בנייר קלף. במקביל לחתוך של משמשים צריך להיות על העליונה.

במצב זה, המוצר נשלח לתנור,שם הם נשמרים במשך 4-5 שעות. במקביל הקפד לציית משטר הטמפרטורה של 100-130 מעלות. משמש צריך להתייבש, להיות מקומט ולקבל צבע רווי יותר.

אנו מייבשים מוצרים בשמש

שפים מנוסים טוענים כי משמשיםמסוגל לשמור על מקסימום של חומרים שימושיים, אם הם אינם כפופים לטיפול בחום, ויובש בשמש החמה. אבל לא לכל אחד יש את ההזדמנות הזאת. ואכן, בסביבות עירוניות זה די קשה לעשות משמשים יבשים טעים ובריא באמצעות אור השמש. אם אתה חי באזור נקי מבחינה אקולוגית, שם מזג האוויר החם שורר בקיץ, אז זה בהחלט אפשרי ליישם. כדי לעשות זאת, אתה צריך לעבד את המישמשים, לנקות אותם מן העצמות, לשטוף, להשרות במי לימון ויבש. לאחר מכן, יש צורך להניח את חצאי הפרי על משטח גדול ורצף (לדוגמה, על תבנית אפייה, קרש חיתוך וכו '), המכוסה מראש במזון או בנייר רגיל. יחד עם זאת יש צורך לוודא כי פרוסות משמש הם מסתכלים למעלה.

אחרי כל פירות ערוכים כראוי, הם לשים בשמש. במקרה זה, רצוי לראות כי משמשים היו בטיוטה או במקום מאוורר היטב.

אם אתה חושש כי משמשים יבשים שלך יהיה מכוסה אבקאו יהיה כפוף התקפות חרקים, אז זה צריך להיות מכוסה גזה או סגור עם תיבת נטו שעובר אור שמש ואוויר, אבל לא מאפשר לכלוך וזבובים להיכנס פנימה.

בואו נסכם את התוצאות

היכרות עם מתכון שלב אחר שלב של משמשים מיובשים בביתתנאים, אתה רק צריך לעשות בחירה. שימוש בשיטות המתוארות של ייבוש משמשים, אתה בהחלט לקבל מוצר טעים ובריא שניתן להשתמש בהם למטרות שונות לחלוטין. מישהו עושה קינוחים שונים, פשטידות ועוגות מן משמשים מיובשים, מישהו מבשל compotes ממנו, ומישהו משתמש בו בכלל ככה, במקום ממתקים.