עוגה עם אגוזי מלך: מתכון

האם אתה רוצה לעשות קינוח טעים ומקורי כדי תה? המתן לאורחים ולא יודע מה אתה יכול לבשל במהירות ובקלות? אנו מציעים לך לאפות עוגה עם אגוזי מלך.

תיאור

קינוח זה טעים מאוד. המרכיב העיקרי של העוגה הוא אגוזי מלך, אשר נותנים את המנה טעמים מקוריים ועדינים. בעוגה, אתה יכול להוסיף מוצרים אחרים. אלה הם תפוחים, שזיפים, גזר, ריבה ועוד.

מרכיבים נוספים לצרף מיוחדקינוח של קינוח. במאמר זה אני רוצה לחלוק איתכם כמה מתכונים של העוגה, אשר כוללת לא רק אגוזים, אלא גם תפוחים או גזרים. עם זאת, אתה תמיד יכול להתרחק מתכון ולהוסיף טעם של המחבר שלך.

פאי קלאסי עם אגוזי מלך: מתכון עם תמונה

להכנת שלה, לנפות 200 גרם של קמח פנימהקיבולת נפרדת. אגוזי מלך (200 גרם), נקי מן הקליפה ולהשאיר רק את הנוקלי. הם צריכים להיות מעוך לתוך פירור. לשם כך, ניתן להשתמש בבלנדר. אם הוא לא שם, מתגלגל עבור בצק מתאים, אשר חייב להיות שבור הראשון לתוך גרעינים גדולים, ואז התגלגל פירורים או פשוט שבור לחתיכות קטנות יותר.

כדי להוסיף קמח 10 גרם של אבקת אפייה, על 1-2 כפית. סוכר וניל וקורטוב קטן של מלח. מערבבים היטב את התערובת היבשה. ולהשאיר במשך 15 דקות עבור הקמח להיות רווי חמצן. בינתיים, 150 גרם של חמאה להמיס באמבט מים, להוסיף את אותה כמות של סוכר. מערבבים היטב. כדי חמאה עם סוכר, פאונד את האגוזים כתוש ומערבבים היטב.

ואז להוסיף בהדרגה תערובת יבשה של קמח,אבקת אפייה, סוכר וניל ומלח. מערבבים כל הזמן. בבצק מוסיפים שני חלמונים. חלבונים לא ממהרים לזרוק. תזדקק להם.

עכשיו לטאטא את הסנאים עד קצף עבות ו עבה. באותו מכולה, מעבירים את הבצק. מערבבים אותו היטב. הבצק מכוסה בסרט מזון, תן לו להיות חדורים. ואתה לא לבזבז זמן ולהדליק את התנור 180 מעלות, לתת לו להיות מחומם על 10 דקות.

אגוזי מלך טארט הוא הטוב ביותר אפויסיליקון עובש, אשר רצוי גריז עם מרגרינה או חמאה. לאחר מכן להפיץ את הבצק לתוך אותו שווה לשים בתנור לאפות במשך כ 35 דקות.

לאחר תום הזמן, לבדוק מתיבאמצעות מקלות עץ (גפרורים או קיסמים). פירס עוגה עם מקל עץ. אם הבצק נשאר על זה, הקינוח עדיין לא מוכן. כאשר המקל נשאר יבש לחלוטין, אז את העוגה ניתן להוציא מהתנור.

הוסף תפוחים

עוגה עם אגוזי מלך ניתן להוסיףמרכיבים שונים. מתברר שילוב מושלם אם אתה שם את התפוחים. כדי להכין עוגה עם תפוחים ואגוזים, אתה צריך לנפות 100 גרם של קמח לתוך מיכל יבש, להוסיף קמצוץ קטן של מלח, אבקת אפייה קטנה, 125 גרם של חלב 2 ביצים. מערבבים היטב את המוצרים. אם תרצה, אתה יכול לשים קצת קינמון הקרקע. היא מדגישה את האלגנטיות ואת הייחודיות של המנה.

הבצק צריך להתברר נוזלי ללא גושים. מכסים אותו במגבת נקייה או בסרט נצמדות. תן מנוחה לא יותר מ 15 דקות. בינתיים, אתה צריך לקלף לחתוך 4 תפוחים קטנים. הסר מהליבה וחתך באופן שרירותי. אגוזים גם צריך להיות ניקה ולוש עם בלנדר או מתגלגל.

אפיית עוגת תפוחים

הפעילו את התנור ב 180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, לקחת צלחת סיליקון אפייה. אם אין לך את זה, לא מפחיד. אתה יכול לקחת מחבת קבוע ללא ידית. מכסים אותו בנייר קלף ושופכים לתוכו את הבצק. לשים תפוחים על גבי. מפזרים אגוזי מלך וקינמון על הפרי. עכשיו אתה יכול לשים את הטופס המלא בתנור.

עוגת תפוחים עם אגוזי מלך צריך להיות אפוי במשך 30 דקות לפחות. הכל תלוי במודל של התנור.

לאחר 30 דקות, לבדוק את הפאי עבור מוכנות עם התאמה או קיסם שיניים. כיצד לעשות זאת מתואר במתכון הקודם.

פאי עם גזר ואגוזי מלך

זהו קינוח קל וטעים מאוד. להכנת שלה יש צורך לנקות שני גזרים גדולים. הם צריכים להיות מתוק ועסיסי. מגררים גזר על מגרך גס או בסדר (תלוי בהעדפות שלך), מפזרים סוכר כדי ליצור מיץ. אגוזים צריך להיות ניקה והפך אותם צ 'יפס בסדר.

במכל נפרד, לנפות 150 גרם של קמח. שם גם לשים 1 כפית. סודה להיות מרווה עם כמה טיפות של חומץ. בקיבולת של קמח, להוסיף 3 ביצים קטנות או 2 גדולים. מערבבים הכל. מוסיפים 100 גרם סוכר. יוצקים את התערובת עם שמן צמחי (2 כפות), לשים 1 כף. l שמנת כדי להפוך אותו רך יותר. יש להוסיף 2 כפות. l מותק אפשר להוסיף ונילן קטן לטעם אם תרצה.

מערבבים היטב. בבצק, מוסיפים גזר יחד עם מיץ וכתוצאה מכך.

אתה צריך את הבצק על עקביות של קרם סמיך. מכסים אותו במגבת או בעטיפה, תנו לו לנוח.

אפיית עוגת גזר

בינתיים, להפעיל את התנור 180 מעלות,להתחמם היטב. לאחר מכן משמנים תבנית אפייה או כל תבנית אפייה אחרת. אם אין חמאה או מרגרינה, אתה יכול להוסיף קצת שמן צמחי. גם את הטופס יכול להיות מכוסה נייר קלף. אין צורך לסוך.

יוצקים את הבצק המבושל לתבנית האפייה ומניחים אותו לאפייה. כפי שאתה זוכר, גזר הם גלם. לכן, הוא צריך להיות אפוי בצק במשך לפחות 50 דקות.

לאחר מכן, לבדוק את עוגת גזר עםאגוזי מלך לקראת מוכנות. זה יכול להיעשות בעזרת קיסם, התאמה ועוד מקל עץ. מצמידים את הבצק איתם. אם המקל יבש, הקינוח מוכן.

עצות בישול

אגוז פאי מתכון קל מאוד. עם זאת, ישנם מספר סודות בישול כי כל מארחת צריך לדעת. אם אתה אוהב אגוזים, אז אתה לא יכול לעשות מהם פירור, אבל לשים אותם גרעינים שבורים. אז אתה תרגיש את זה בלתי נשכח, המקורי ואת טעם מעודן אפילו יותר.

אם אתם מבשלים רק אגוזי מלך, מוסיפים לבצק צימוקים מאודים ומרוככים. הוא מדגיש את הטעם ואת הטעם של הקינוח. צימוקים צריך להוסיף קצת פחות אגוזים.

תפוחים ניתן להוסיף כמו פרוסות, ולהפוך אותם מחית. הכל תלוי בהעדפות שלך. לקלף את הפרי עדיף לגרד. ואז התפוחים יהיה עדין וטעים יותר.

אם אתה לא רוצה לאפות עוגת גזר ארוכה, אזמרתיחים קודם. הליך זה יקצר את זמן האפייה עד 30 דקות. טען כי גזר יכול להיות מרוסק, ואז הבצק יהיה רך יותר.

אידיאלי עבור ריח מעודן יותר ריחמתאים וניל. עם זאת, אם תפוחים נוספים לעוגה, ואז קינמון ניתן להשתמש. עם זאת, הפרי הוא בהרמוניה מושלמת וטעם יוצא דופן ניחוח מתקבל.

הבצק יהיה רך יותר אם הוא נרגש.מרית עץ. עם זאת, מומלץ להשתמש במעבד מזון ולשים את הבצק במהירות המינימלית. לאחר מכן העוגה יהיה אוורירי ונמס בפה.

מצגת

איך לעשות בלי לקשט מנות? אחרי הכל, אתה רוצה לא רק קינוח טעים, אבל גם יפה. הקישוט הקלאסי הוא סוכר הדובדבן. עדיף לפזר אותו דרך מסננת, להפיץ אותו באופן שווה מסביב להיקף כולו.

בזמן הקיץ עם המצגת לא יכול להיותבעיות. אחרי הכל, יש כל כך הרבה פירות יער ופירות שיכולים לקשט את הקינוח. אלה יכולים להיות אגס, פטל, תותים, דומדמניות אדומות ולבנות. לעשות מגוון של צבעים לעשות עוגה מקורית ויפה.

בחורף, אתה יכול גם להוסיף ייחודי zest המחבר. לדוגמה, דובדבנים קפואים או תותים. מנה יפה מאוד מתקבל באמצעות אוכמניות, אוכמניות או חמוציות.

ככלל, החורף הוא מושלם להשלים עם קינוח.עם מנדרינות או תפוזים. אם פרוסות הם גדולים, הם יכולים להיות לחתוך לשניים. אם המנה מעוצבת להפליא, התיאבון מופיע מהר יותר.

לא רוצה לעשות מצגת עם פירות יער ופירות? תמיד יש מוצא. אתה יכול למרוח קרם חלבון. עבור שיניים מתוקות, אתה יכול להמיס שוקולד באמבט מים או לעשות את זה בעצמך, הם צריכים לשפוך קינוח. שוקולד הוא אפשרות בטוחה בעיצוב של קינוח כלשהו.