טעים ופשוט: מתכונים של פשטידות
פשטידות פשטידות מאז ימי קדם את רוסיה.פשטידות, קורניקי, פשטידות עצלות וקולביאקי היו חלק בלתי נפרד מכל סעודה חגיגית. ועכשיו קשה לדמיין ארוחת צהריים משפחתית ביום ראשון בלי שום אפייה. זכור לפחות פתגם רוסי משותף - "הקוטג 'לא אדום עם פינות, אבל אדום עם פשטידות".
כמובן, כל זה טעים ומספק, אבל, למרבה הצער,לא עזר כלל. ומה לגבי מי בכלל מוגבלים בצריכה האפשרית של אפייה בגלל משקל יתר, מחלות בדרכי עיכול, או, למשל, במונחים של אורתודוקסים תענית, כאשר אתה מבין שאתה לא יכול, אבל רוצה לפנק את עצמכם קציצה טעימה, שמנמונת?
אנו מציעים חלופה - מתכונים עבור רזהפשטידות. כל זה הוא מאפה מלא, טעים, אבל זה כמעט דיאטטי, כמו כאשר הוא מיוצר רק מוצרים רזה משמשים, כלומר האפקט הכבד על הגוף של שומנים מן החי ואת כולסטרול מזיק פוחתת.
אז, המתכון הראשון הוא chebureks עם כרוב.
בצק: כוס מים, חצי כפית מלח, 350 גרם קמח.
הפוך את הבצק כמו על כופתאות, אבל זה לא תלול מדי.
מילוי: כרוב בצל קצוץ דק, גזר לשפשף על פומפיה גסה. מלח, מערבבים ומבשלים במחבת, עם תוספת של שמן צמחי, עד מבושל. קיררו אותו.
הבצק וחותך לחתיכות שווות ומרדד אותם עוגות דקות.
על צד אחד של כל אופה, לשים את המילוי, לכסות עם הצד השני וטפיחה.
לטגן עם שמן צמחי שחומם מראש עד החום האדמדם הרצוי.
במילוי ניתן גם להוסיף פטריות או מלוחיםמלפפונים. אלה פשוטים, במבט ראשון, מתכונים קציצות רזה ניתן להשתמש עבור אפייה דיאטה. ואם אתה רוצה מתוק, אז במקום כרוב אתה יכול להשתמש ריבה תפוחים או כל, ריבה עבה מספיק.
המתכון הבא הוא Kystybai.זה קזחסטני, ועל פי מקורות אחרים הוא גם צלחת טאטארית, והוא נקרא בכל הדרכים השונות, אשר, עם זאת, לא משנה בכלל, כי זה מופת קולינרית יכול להיות נהנו על ידי נציגים של כל תרבות ולאום. העיקר הוא הטעם של אפיית מצוין, למרות קלות ההכנה והזמינות של החומרים המשמשים. ובכל מקרה, כל מתכון של פשטידות עניים יש פשוט טעם מעולה.
בצק: בכוס מים חמים כדי לפזר חצי כפית מלח, מוסיפים כף גדולה של שמן צמחי, שתי כוסות קמח, ולשים את הבצק.
ממלאים: מקלפים ומבשלים 1 ק"ג תפוחי אדמה.כמה פקעות קצוצות דק ומופיעות עד רך על שמן צמחי. מקלפים את תפוחי האדמה בפירה הומוגנית, מוזגים, אם יש צורך, מרק תפוחי אדמה, אבל זה לא יהיה נוזלי מדי. מוסיפים בצל, ואם תרצה, תבלינים לתפוחי אדמה, לערבב.
בצק מחולק כדורים שווים בערך,מגלגלים אותם לעוגות דקות ואופים במחבת יבשה. עוגות מוכן להתפשט בערימה, כיסוי עם מגבת, כך שהם לא להיות נוקשה ולא לשבור.
עכשיו, על מחצית הפנקייק המוגמר, אנחנו מניחים את הפירה ומסיימים את המחצית השנייה. שלח מיד לטבלה.
אגב, מלית עבור kystyby יכול להתבצע מאורז עם דלעת, של דוחן עם צימוקים. מתכון טעים מאוד פשטידות דגים, אשר מוכנים גם על ידי אנשי עסקים קזחית. ואם אתה ממלא פירה דלעת kystyrbay עם משמשים מיובשים תאריכים, אתה מקבל מגוון נפלא של קינוח.
ובכן, ולבסוף, את המתכון עבור עוגת גזר נפלא, לא רק בריא, אלא גם טעים.
כוס של גזרים גולמיים, מגוררים,מערבבים עם כוס סוכר, מוסיפים מעט אבקת קקאו, 2 כפות. שמן צמחי. ב 1 כף. מיץ לימון יוצקים 1 כפית סודה, ומערבבים ויוצקים לתוך הבצק. מוסיפים כוס קמח, ללוש היטב ולשים בצורה משומנת. מכניסים לתנור שחומם מראש לחצי שעה בטמפרטורה של 200C.
מפזרים את העוגה המוגמרת עם שוקולד מריר מגורר וכל אגוזים מעוכים.
לא רחוק לכתוב. אבל עכשיו אנחנו יודעים בוודאות איך להתייחס את עצמך ואת יקיריכם לאפיית טעים, כי מתכונים עוגות רזה הם רק למצוא עבור מקרים כאלה.
