חזיר בתנור עם גבינה הוא טעם קלאסי, אבל פתרונות חדשים

חזיר הוא מוצר נפלאהכנה נכונה תאפשר ליהנות הטעם בסדר תכונות מזינות של צלחת. המאמר יוכל להציע מספר מתכונים מעניינים שיאפשרו גיוון של מנות מסורתיות, כגון חזיר בתנור עם גבינה, עם עגבניות ומגוון של רטבים.

לאפיית בשר חזיר אתה צריך לקחת מכרזבשר חזיר או צוואר. אם הבשר מתוכנן לאפות לגמרי, תצטרך לקנות חתיכת מדידה באורך של בין 15 ל 20 ס"מ, ובגובה - כעשרה. במקרה אם צלעות יש צורך, אז חתיכה כזו יהיה צורך לחתוך חלקים של כחמישה סנטימטרים עובי. פריטים כאלה ממוקמים בשקית, אבל הם הוכו בזהירות רבה על ידי פטיש מיוחד.

חזיר בתנור עם גבינה ניתן לבשלבאופן לא שגרתי, בצרפתית. אתה יכול לבשל את כל זה. כדי לעשות זאת, בתוך חתיכת בשר חזיר לעשות חתכים עמוקים, מנסה לעשות כמעט את אותו המרחק ביניהם. עכשיו, בזהירות רבה להפיץ את הבשר עם פלפל ומלח, כמו גם להכין את המילוי. כדי לעשות זאת, תצטרך לשפשף גבינה גדולה ומערבבים אותו עם מיונז וביצה מוכה. הכל בזהירות לערבב ומניחים את מילוי הקיצוצים, מנסה למחוץ אותו חזק יותר. עכשיו זה יהיה אפשרי לשים את חזיר בארון מחוממת, בתחילה לסגור אותו עם לסכל. כעשרים דקות לפני הסוף, אתה צריך לקחת את זה כך הבשר מסמיק. הכנת חזיר בתנור עם הגבינה יהיה כשעה וחצי.

גרסה טעים מאוד של בשר בצרפתית יהיהמבשלים אותו בצורת גליל. בשביל זה יהיה צורך לעשות צלעות. עכשיו מכינים את המילוי מחתיכות גבינה ופרוסת בשר חזיר. בפלפל הבשר הקצוץ והחמוץ עוטפים את המלית, מכינים לחמניות מסודרות ומתוחכות, מכסים את כולם בקיסמים. אחר כך את הבשר הוא טבול ביצה מוכה, להתגלגל פירורי לחם ומטגנים קצת. הבא, חזיר בתנור עם הגבינה הוא אפוי. זמן הבישול יהיה בערך ארבעים דקות. ירקות הופכים צלחת בצד מעולה.

זה יהיה טעים לבשל צלחת - בשר חזירבתנור עם עגבניות. באופן טבעי, אתה יכול לעשות בשר מסורתי בצרפתית עם עגבניות. אבל אפשרות שונה מאוד יהיה טעים מאוד. כדי לעשות זאת, בשר נלחם ומטוגן. בשלב זה, עגבניות יש לחתוך לפרוסות, פלפל בולגרית - קש, בצל - מעגלים. עכשיו בסיר שולח בצל ופלפל, הכל מטוגן, ואז עגבניות מתווספים. ב sauter בתחתית לשים את הבשר, ועל גבי הירקות. עכשיו להוסיף מלח ופלפל. אתה יכול גם מפזרים גבינה. אופים את המנה במשך כ -40 דקות.

אבל המגוון הגדול ביותר יהיה אופציה,אם חזיר הוא אפוי בתנור ברוטב, כי הרוטב למנה יכול להיות ייחודי לחלוטין. במאמר, אנו יכולים להציע כמה אפשרויות להכנת שלה. ברוטב הזה אפשר לאפות, כמו צלעות, חתיכות קטנות, כמו תבשיל או חתיכת בשר שלמה.

רוטב ג'ינג'ר מתוק וחמוץ הוא עשה כדלקמן.במובן מסוים. ג'ינג'ר צריך להיות חתוך לתוך קש דק מאוד, להוסיף קוביות של פלפל פעמון אליו. עכשיו אתה צריך להוסיף תבלינים כל הזמן ומערבבים: חומץ, סוכר קטשופ. תבשיל הכל היטב ולהוסיף קצת קמח מדולל במים כדי לעבות את הרוטב.

טעם ייחודי ישרוטב עגבניות שמנת. כדי להפוך אותו, שמנת חמוצה מעורבב עם רסק עגבניות, adjika, פלפל ומלח מתווספים. הרוטב מעורבב, מוזג על בשר החזיר והתבשיל אפוי.

יוצא דופן הוא רוטב בירה, אשר עשוי מיץ לימון, רסק עגבניות, קמח, בירה. התערובת מוזגת חתיכות בשר.

התיאבון!